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进口生肉有疫情风险?宿迁市肉类多来自本地

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发布时间:2021-01-25 17:45:32

自从新冠肺炎疫情来袭,很多食品也纷纷受到影响。前不久,苏州工业园区官方微博发布消息,发现某食品公司进口的1份“冷冻猪颈骨”外包装核酸检测阳性。一时间猪肉的安全成为大家关注的焦点。那么,在宿迁市场上肉类食品货源如何呢?

近日,在宿迁市区的一家菜市场内,临近年关,市民购买肉制品的需求也格外旺盛,在售卖肉类的摊位前围满了前来买肉的市民,市民韩先生正在挑选五花肉,提前为今年过节做准备。为了保证肉类的安全,他在选择上很谨慎。

市民 韩先生

一般都到大的超市,菜场,还是比较正规的,价格也比较合理,我们买起来也比较放心。

采访中,记者了解到,目前菜场的肉制品中,猪肉类的顾客需求量最高,而各个商铺的猪肉类来源多为本地出栏的生猪,而进口冷冻的肉类因为需求量较少,进货渠道受疫情影响,市面上已经很少有售卖的摊位。在市区某超市内,冷冻进口肉类早早停止了供应。

超市生鲜部门经理 王同俊

现在我们的猪肉主要以国内的大品牌像苏食,雨润双汇,采货渠道为主,从去年6月份有相关报道,相关肉类食品存在安全风险以后,我们就对进口食品进行了下架,并进行了退货处理。

而在选择国内肉类采购时,对于中高风险地区的肉类是停止进货的,并且采购入库的肉类也有层层检查标准,

超市生鲜部门经理 王同俊

正常的话,猪肉我们会统一进行检测,有检验检测报告,我们进行一个跟踪,进行一个销售。每个货物从它的一个屠宰,包括运输,包括上架,它有一个全品项的一个追溯码,可以跟踪销售情况。

医生提醒,市民在购买肉类食品时,除了需要通过正规的销售渠道和注意产地以外,在食用时同样需要注意食品卫生,对肉类的食品,一定要煮熟、煮透后再食用。

宿迁市第一人民医院急诊医学科主治医师 李大扣

进行烹调时,操作人所用的案板、刀具等一定要清洗干净,同时肉类要生熟分开,以免交叉污染。心、肝、肾等内脏器官是畜禽体内容易发生病变的部位,一定要煮熟、煮透才能食用。

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